取材日2023年8月9日
①無煙ロースターって！？
②国内シェアNo.1のメーカーの9つの事業！
③無煙ロースターでお肉を実食！
シンポ株式会社
代表取締役社長 安藤様（上段中央）
総務企画部 次長 堀様（上段左）
名城大学 ３年 河出（上段右）
名古屋大学 4年 神田（下段中央）
名城大学 2年 片野（下段左）
中部大学 3年 多田（下段右）
提供：シンポ株式会社
1971年設立、無煙ロースターを軸に製造・販売する事業をしている会社です。
最初は厨房の設計・機器の販売・施工をする販売店でした。しかし、当時のお客様から煙の出ない焼肉の機器を作って欲しいと言われて今の無煙ロースター事業になりました！
無煙ロースターでこだわっていることはありますか？
焼けて煙を吸うのは当たり前。我々としては、お店のお肉の素材を最大限生かせるようにおいしく焼き上げるための製品をつくることにこだわっています！
お客様に満足してもらえることが第一！顧客に奉仕しながら、社会に貢献することで会社が繁栄していくと考えています。
無煙ロースターの卸先だけでなく、焼き肉を食べるエンドユーザーのことまで考えているんだね！
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どんな事業をしているの？
提供：シンポ株式会社
無煙ロースター販売
「焼く食文化」の発展を目的としたシンポの基本事業
無煙調理機器販売
さまざまな調理に対応する、無煙調理器の開発
省エネ空調システム販売
店内環境を快適にする、省エネを追求した空調事業
脱臭・脱煙システム販売
臭いのトラブルを解決する、脱煙・脱臭事業
アミ洗浄レンタルサービス
常に綺麗なアミをお届け。お店にも環境にも優しいサービス。
海外無煙ロースター事業
世界の主要安全認証※取得。
※アメリカ、中国、オーストラリア
部材品販売
消耗部品から製品部品まで幅広いラインナップ。
製品修理
万が一の故障でも安心。24時間対応で焼肉店をサポート。
ダクト洗浄
ダクト内の油汚れを洗浄。お店の安全を守ります。
メニューの相談や緊急時の電話対応など、商品を売るだけでなくアフターフォローもして、お客様に満足してもらうサービスを提供しています！
時には、店内の改装も担当しているんだって！
無煙ロースター事業を始めた当時、失敗や製品の故障が何度かありました。当時の社員がいつ故障が起きても対応できるように常にお店にいてサポートしていたそうです。その時のお客様を大切にする思いが、今の24時間の電話対応やアフターフォローに繋がっています！
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実際に無煙ロースターでの焼肉を体験！！
一度出た煙を周りの穴がふわっと吸うことによって素材のジューシーさを損なうことなく、煙を無くすことができるんだ！
使い捨ての網を使用するのではなく、洗って繰り返し使える網を提供して廃棄量を少なくできるように取り組んでいます！
使い捨ての網
使い回せる網
使い捨ての網より使い回せる網の方が格子が丈夫そうだね！
この焼き目は使い捨ての網では付かないんだって！
アミ洗浄レンタルサービスにはどんな意図があるんですか？
網を洗うのには時間と労力がとてもかかります。また、網を洗う設備も整えるとなると店としても負担が大きくなります。そのため、なるべく店舗の負担を減らすことの出来るようにアミ洗浄レンタルサービスがあります。
環境にも店舗にも配慮した事業なんですね！
取材の様子
一つの無煙ロースターを家族や友人などと一緒につつき合いながらたべることによって笑顔になれる。人を笑顔にさせる製品をつくる仕事に携われてうれしいです！
安藤社長の焼き肉に対する熱い思いを聞くことが出来ました。この後に頂いた焼き肉も楽しみながらおいしく食べました！
今後の展開について教えてください！
今まで培ってきたノウハウを生かして、焼き肉だけでなく、鍋など、他の飲食店を視野に入れた横展開をしていきたいと思います！
初めに無煙ロースター事業を始めた頃とは違って今は焼肉店以外の飲食店との繋がりもあるから今後に注目ですね！
企業の大きさではなく、中身を見てほしいです！売り上げだけでなく営業利益や経常利益など、株主へもなるべく還元できるように力を入れています！
ポスター掲載にもご協力頂きました！
販売店を各国に作りながら日本のおいしい焼き肉を世界に広めて、
無煙ロースターを通じて焼き肉の文化を伝えていきたいです！
焼く食文化を世界へ広げるシンポ！これからも楽しみですね！
以上、シンポ株式会社(銘柄コード：5903)の取材報告でした！
レポーター：名古屋大学4年 神田華栄
「経常利益率と営業利益率って？」
レポーター：名城大学3年 河出享一郎
「個性と人間力が作り出す焼き肉文化」
レポーター：名城大学2年 片野源也
「無煙ロースターについて」
レポーター：中部大学3年 多田晃也
「シンポのサポート力」
取材協力：シンポ株式会社
取材レポーター：河出享一郎（名城大学 3年）
片野源也（名城大学 ２年）
神田華栄（名古屋大学 ４年）
多田晃也（中部大学 ３年）
取材記事担当 ：片野源也（名城大学 ２年）
取材SNS担当 ：神田華栄（名古屋大学 ４年）
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